Enquanto a maioria das crianças brasileira comemorava a Semana das Crianças com guloseimas tradicionais, os estudantes da rede municipal de Brasilândia vivenciaram uma experiência diferente – e saudável – durante a semana comemorativa. Sob a batuta das nutricionistas Érica Marcondes e Raquel Mariano, as unidades escolares prepararam um cardápio especial que provou que alimentação nutritiva pode ser, sim, uma grande festa para o paladar.
O menu comemorativo incluiu frutas frescas, salada de frutas colorida, bolo saudável de banana com aveia e cacau, lanches balanceados e sucos naturais – todos elaborados em estrita conformidade com a Resolução nº 06/2020 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Para a secretária municipal de Educação, Maria Inês Anselmo Costa, a iniciativa vai além de uma simples comemoração. “Investir na alimentação escolar é investir na saúde, no bem-estar e no desenvolvimento das nossas crianças. Esta semana especial demonstra nosso compromisso com a formação de hábitos alimentares que acompanharão esses estudantes por toda a vida”, destaca a gestora.
CIÊNCIA E SABOR NAS PANELAS
As nutricionistas responsáveis pelo cardápio explicam que cada item foi cuidadosamente planejado. “O bolo de banana com aveia e cacau, por exemplo, une a doçura natural da fruta, os benefícios da aveia e o sabor do cacau sem abrir mão do valor nutricional”, explica Érica Marcondes, que junto com Raquel Mariano supervisiona a alimentação em todas as escolas municipais.
A adjunta da Secretaria de Educação, Maristela Leôncio Castilho da Silva, reforça que a aceitação foi excelente. “As crianças adoraram! É uma quebra de paradigma mostrar que comida saudável pode ser saborosa e divertida. Muitos estudantes experimentaram combinações pela primeira vez e se surpreenderam positivamente”.
POLÍTICA PÚBLICA QUE ALIMENTA O FUTURO
A iniciativa se insere em um contexto mais amplo de políticas públicas de alimentação escolar implementadas pela gestão da prefeita Márcia Amaral. Seguindo as diretrizes nacionais, o município tem investido na qualificação constante do serviço de alimentação escolar, entendendo que estudantes bem alimentados têm melhor rendimento e desenvolvimento.
“Quando assumimos a gestão, uma de nossas prioridades foi revolucionar a alimentação escolar. Começamos pelos profissionais, passando pela estruturação das cozinhas e pela qualificação dos cardápios. Ver as crianças celebrando com alimentos saudáveis é a confirmação de que estamos no caminho certo”, afirma a prefeita.
O sucesso da Semana da Criança Saudável já inspira planos para outras datas comemorativas. “Queremos mostrar que é possível comemorar com saúde em todas as épocas do ano. Esta experiência nos deu a certeza de que nossas crianças estão prontas para essa transformação alimentar”, complementa a secretária Maria Inês.
Enquanto isso, nas escolas municipais, o cheiro de bolo saudável ainda paira no ar – um doce testemunho de que educar o paladar pode ser tão importante quanto educar a mente.
